Noch mehr Dosen

Passend zu meinem Dosen-Aufhänger hab' ich bei "Sweet Paul" noch mehr tolle Ideen gefunden, was man aus Dosen alles machen kann. Für alle, die den süßen Paul noch nicht kennen ... unbedingt durchblättern. Ist eines dieser sensationellen Online-Magazine und wirklich empfehlenswert für jene, die Kochen, Deko und schöne Fotos lieben.

von Herzen,
Martina

Sonntagssüß aus Frankreich

Heute machen wir mal mit bei der "Initiative Sonntagssüß. Dazu gibt's was französisches: Clafoutis. Das sind überbackene Früchte - eine Leckerei, die ruck-zuck fertig ist.

Und hier das Rezept:
Für 2 Portionen verrührt man 1 Ei mit 25 g zerlassener Butter, 20 g Zucker, 50 ml Milch und Vanillezucker - 30 g Mehl (vermischt mit einer Prise Backpulver) unterheben. Dann ca. 200 g Früchte (Beeren, Kirschen, Marillen ... ) in gebutterte Förmchen geben, mit der Masse übergießen und ab ins Rohr bei 180 Grad für ca. 35 Minuten.

Ach, könnt doch immer Sonntag sein!

von Herzen,
Martina

Praktischer Aufhänger

Notizen, Postkarten, Briefe, Einladungen, Rezepte ... lauter Kleinzeug, das bei mir bis vor kurzem immer irgendwo herum gelegen ist. Jetzt aber bin ich aufgeräumt! Dank eines Vorhangseils vom Schweden, das ich in der Küche montiert habe. Und damit auch Stifte Platz finden, wurde einfach eine Dose - die hab mitgenommen, weil sie so klein und nett anzusehen war - an den Haken gehängt. Ordnung kann ja so schön sein :-)

von Herzen,
Martina

Krümel zum Frühstück

Kennt ihr das ... man kommt in ein kleines, schnuckeliges Café und fühlt sich sofort wohl und wie zuhause? Das Crumble ist genau so.

Unweit unserer hauptberuflichen Arbeitsstätte - genauer gesagt am Wiltener Platzl in Innsbruck - ist das Crumble angesiedelt und jedem zu empfehlen, der ausgiebig brunchen, richtig gut mittags essen oder einfach nur einen Capuccino trinken möchte.

Es ist nicht nur mit viel Liebe zum Detail eingerichtet - ein bissl Landhausstil mit skandinavisch-tirolerischen Einflüssen ... Nina zaubert in ihrer Mini-Küche auch noch sensationelle Gerichte. Wer allerdings etwas davon abbekommen möchte, sollte unbedingt reservieren.

Wir freuen uns schon auf die nächste Pause im Crumble!

Hier noch der Kontakt - Homepage gibt's leider (noch?) nicht:

Leopoldstraße 27, Innsbruck. +43 (0)650 9403080

 

von kulinarischem Herzen,

Maria und Martina

Abgestempelt... als Ehepaar!

Zum Abschluss der Sabine & Hannes "Hüttenzauber-in-echt-Reihe" hier noch unser Geschenk.

Durch die gesamte Hochzeits-Papeterie zog sich das Motiv des Stempels mit dem Datum der Hochzeit (angelehnt an das Design von Hüttenstempeln).

Als Geschenk gab es nun einen offiziellen Ehepaar-Stempel mit dem gemeinsamen Nachnamen. Alles zusammen verpackt mit dünnen Seidenpapier-Streifen im kleinen Stoffsäckchen.

Auch eine schöne Idee, wie wir finden, um das Problem des Geldschenkens (das hier zu Lande meistens üblich ist) zu lösen.

Alles Gute für Sabine und Hannes,
von Herzen,
Maria

Ein Tag voll Hüttenzauber

Hier nun die versprochenen restlichen Drucksorten von der Hüttenzauber-Hochzeit. Die Einladungen kennt ihr ja schon. Dazu passend haben wir einheitliche Hüllen gestaltet, in die das Kirchenprogramm oder das Menü eingebunden wurde.

Das Gastgeschenk hat Hannes selbst gemacht: Zirbenschnaps, der in kleine Flaschen eingefüllt wurde. Sabine hat dann noch Namenskarten herumgebunden.

Wir finden sehr schön, wie die Idee weitergeführt wurde. So wurde der ganze Saal mit Almrosen und alten Zirbenholzstämmen geschmückt. Und ganz speziell: Auch der Brautstrauß wurde aus Almrosen und Edelweiß gebunden.

 

von Herzen,

Maria

Hüttenzauber Drucksorten in echt

Sabine und Hannes haben geheiratet. Und passend zu einer ihrer gemeinsamen Leidenschaften, den Bergen, haben wir die Papeterie dazu gestaltet. Ein immer wiederkehrendes Element sind dabei die Rahmen aus altem Holz, die Hannes selber macht und natürlich das gute alte Edelweiß. Hier seht ihr die Einladungen, gedruckt auf schönem Recyclingpapier mit Altarfalz.

Was es noch alles "holz-gerahmt" wurde, seht ihr hier in Kürze.

 

hollarütü und von Herzen,

Maria

Nochmal Holler für den Hugo

Bei wunderschön-gemacht von Dunja hatte ich ein Wiedersehen mit Hugo - wer bisher noch nicht das Vergnügen gehabt hat, sollte ihn unbedingt mal kennen lernen! Und wer´s nicht so alkoholisch mag, für den sind die Fotos alleine schon einen Besuch auf Dunjas Blog wert. Besonders nett finde ich die Idee mit den Hollerblüten in Eiswürfeln. Das wird nachgemacht - versprochen ...

von Herzen,
Martina

Blumen-Recycling

Im April hab ich euch Calla in der Flasche gezeigt - jetzt wurden sie umgetopft und dürfen in neuer Umgebung weiter leben. Und da der Blauregen wieder wie wild wächst, gab´s noch ein bissl Gewundenes drum herum. Geht übrigens auch in größer ... Rundum-Recycling also!

von Herzen,
Martina

SommerSonneSonntagsSpaziergang

... so schön ... überall blüht und wächst es ... ein paar Eindrücke von den Feldern ... für euch!

von Herzen - voll Sonne und Blumen
Martina

Hollerblüten für später

Bei uns in Tirol - vor allem wenn man auf 900 m Seehöhe wohnt - blüht der Holler ein bissl später. Ich hoffe aber, dass ihr auch noch welchen findet, falls ihr mein Hollersirup-Rezept nachkochen möchtet.

Ist kein großer Aufwand, macht Spaß, ist lecker und man weiß, woher die Blüten kommen (im Idealfall nicht von einem Busch neben der Straße :-).

Für ca. 5 l Sirup braucht man:

• 3 l Wasser
• 3 kg Zucker
• 1 unbehandelte Zitrone - in Scheiben geschnitten
• 3 EL Zitronensäure
• Hollerblüten - so viele, dass der Topf voll ist. Waschen und am besten in einer Salatschleuder ein paar Runden drehen lassen - dann sind die meisten kleinen Tierchen schon weg.

Die Zutaten (bis auf den Zucker) zusammen in einen Topf geben und an einem kühlen Ort 2 bis 3 Tage stehen lassen. Danach abseihen (durch ein Tuch) und gemeinsam mit dem Zucker aufkochen bis der Sirup klar ist. Noch heiß in saubere Flaschen füllen. Schon fertig!

Tipp: Sehr nett schaut´s aus, wenn man ein paar der weißen Blüten mitkocht und in die Flaschen einfüllt.

So, ich genehmige mir jetzt einen "Kaiserspritzer" - für unsere Freunde aus Deutschland: = Weißweinschorle mit einem Schuss Hollersirup :-)

von Herzen,
Martina

Zuckerschock-Onlineshop: cupcakes.at

Unlängst wurde von einem unserer Lieblingsblogs Ohhh... Mhhh... ein Onlineshop vorgestellt, der allerlei Backzubehör bietet. Die Freude war groß, allerdings nicht von langer Dauer, bis ich mir nämlich die wirklich gesalzenen Versandkosten nach Österreich ansah.
Meinen Ärger tat ich kund und … wie toll… ich bekam per mail von der lieben Susanne einen Tipp geflüstert: Denn auch wir in Österreich haben einen Cupcakes Shop: cupcakes.at bietet auch Papierförmchen, Wrappern, Zuckerdekor & Co.

Also liebe Zuckerbäcker und Schleckmäuler der Alpenrepublik... los gehts! 

von Herzen,
Maria